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，下面就开始吧！窍门

本文目录

1. 东北实蛋炒面的鸡蛋家常鸡蛋家常家常做法
2. 蛋炒面的家常做法
3. 鸡蛋炒面王刚

东北实蛋炒面的家常做法

食材:

面条适量，鸡蛋一个，素炒素炒肉丝适量，面的面胡萝卜丝适量，做法做法小油菜适量，窍门葱段适量，香葱适量，老抽适量 。

步骤

1.将面条放入开水，小煮一会
，捞出过凉水;

2.锅烧热，滑油(这样不会粘锅)，放入鸡蛋，炒熟盛出;

3.放入葱段 、香葱、小油菜、胡萝卜丝、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒;

4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面 ，再放入鸡蛋 、葱，翻炒一会即成
。

蛋炒面的家常做法

准备原料 ：

手擀面(300g)、鸡蛋(200g)

西红柿
、豆芽 、青菜 、葱蒜各种调料适量

具体步骤

1/3

锅中烧水水开后下入手擀面煮熟捞出，过凉水备用 。

2/3

另起一锅热油倒入鸡蛋液，炒熟炒散装入盘中备用。锅中留少许油 ，下入葱蒜爆香，再下入西红柿 ，炒匀炒出汤汁
，再下入豆芽青菜，加少许蚝油和老抽，炒匀炒香。

3/3

下入面条，加少许盐鸡精调味 ，最后放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅 。

鸡蛋炒面王刚

1、第一步先准备自己喜欢的配菜 ，我这里准备的是洋葱、彩椒、番茄洗净之后切一下，一把青菜洗净之后沥干水分 ，全部放在盘中备用 。

2 、1勺辣椒油、1勺鸡精 、1勺盐、半勺耗油、1勺生抽、少许老抽、少许白糖 、适量凉白开一起搅拌均匀备用。

3 、水开下入面条，用筷子搅动一下防止粘连，大火煮开2分钟左右，把面捞出过凉水冰一下，然后再捞出沥干水分备用（面条煮的时间长短根据面条的粗细而定）。

4 、2个鸡蛋打散放入锅中煎成鸡蛋碎 ，铲出备用。

5、锅中再放适量的油，把切好的洋葱 、彩椒 、西红柿、四季青放入锅中 ，把这些食材翻炒一下 。

6、接着把煮好的面条 ，调好的料汁和炒好的鸡蛋碎一起放入锅中再继续翻炒 。

7
、炒至面条上色入味
，就可以出锅了。

8、炒面条的这个做法虽然简单，但是口感上一些都不会打折扣，香味浓郁
，筋道美味
，吃过就会喜欢上 。

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(责任编辑：悦刻正品云仓)